Paprika

Beschreibung

• Saison: Juli – Oktober
  
• Ganzjährig erhältlich: ja
  
• Zuzahlung erforderlich: ja
• Wissenenswertes und Nährstoffe: Die Paprika zählt zu den besonders gesunden Gemüsesorten. Denn sie beinhaltet diverse Vitalstoffe, Mineralstoffe und Ballaststoffe. Die Paprika liefert dir in hohem Maß Vitamine C, E und Folsäure (Vitamin B9). Erwähnenswert ist auch die hohe Konzentration an Antioxidantien Carotinoid Lycopin, die wie bei Tomaten freie Radikale in deinem Körper beseitigen, deine Abwehrkraft stärken und vor verschiedenen Krankheiten schützen können. Die Paprika beinhaltet eine hochdosierte Kombination dieser wertvollen Antioxidantien, die sogar nachweislich das Krebsrisiko reduzieren. Wusstest du schon, dass die Farbe den Reifegrad verrät. Denn die Schoten sind zunächst alle grün. Im Laufe des Reifeprozesses wechselt die Paprika die Farben und zeigt sich leuchtend gelb- und orangfarbig, bis schließlich das kräftige Rot bei voller Reife zum Vorschein tritt. Die rote Paprika ist übrigens nicht nur süßlicher im Geschmack. Sie beinhaltet auch mehr von den wertvollen Inhaltstoffen als beispielsweise grüne Paprika.