Möhre / Karotte

Beschreibung

• Saison: Juni – November
• Ganzjährig erhältlich: ja
  
• Zuzahlung erforderlich: ja
• Wissenenswertes und Nährstoffe: Möhren liefern dir Provitamin A, das dein Körper bereits mit einer geringen Menge Pflanzenfett in Vitamin A umwandelt. Außerdem erhältst du von ihr Folsäure (Vitamin B9) und diverse Mineralstoffe wie Kalium, Eisen, Magnesium, Mangan, Kupfer, Schwefel und Pektin. Möhren unterstützen mehrfach den Magen-Darm-Trakt. Denn sie fördern einerseits die Verdauung, verhindern jedoch weichen Stuhlgang. Als Rohkost senken Möhren sogar das Risiko von Lebensmittelvergiftungen, da ihre wasserbindenden Eigenschaften die Aktivität von Salmonellen unterbinden. Außerdem regulieren Möhren den Cholesterinspiegel im Blut, helfen stillenden Müttern bei der Milchbildung, beugen diversen Krebsformen vor und wirken gegen chronische Müdigkeit, Anämie, Immunschwäche, Magengeschwüre und Darmprobleme.